Eifel Pfeiffer

Špičkové vinice podél údolí mosel

Ryzlink s otiskem tratí

Trittenheim, asi ta obec na Mosel, která je jednou z nejznámějších. Vinařství Eifel Pfeiffer produkuje vína již od roku 1642 a je s místem spojeno po všech stránkách. Naposledy volbou Trittenheimer královny Mia právě z rodiny Eifel Pfeiffer.

31 km podél řeky a se sklonem až 60 % je pro práci ve vinicích neskutečná výzva. Hrozny kvasí částečně formou spontánního kvašení ve velkých dřevěných sudech, na Mosel se jim říká Fuder, a částečně v nerezu.  Preferována jsou vína ryzlink, která svým charakterem lze spojit s terroir k příslušné obhospodařované trati.

Celková produkce 50 tis láhví z 9 ha vinic. Odrůdově téměř 100 % Riesling v polohách podél řeky Mosel jako Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Altärchen, Graacher Domprobst, Bernkasteler Badstube, Graacher Himmelreich a Wehlener Sonnenuhr.

Půdní složení je samozřejmě odvislé od jednotlivých tratí.