Franken

Oblast s 360 letou tradicí Silvanu

Franken se táhne podél řeky Main (Mohuč) s podoblastmi Steigerwald, Maindreieck a Mainviereck od Bamberg po Aschafenburg. Ohraničují ji pohoří Rhön na severu, Steigerwald na východě, Spessart na západě a na jihu končí u údolí Taubertal.

• celková plocha je jen něco málo přes 6300 hektarů
• Kontinentální klima s teplými, suchými léty a studenými zimami
• průměrná roční teplota je 9,2 °C – 10,5°C
• více než 1 555 hodin slunečního svitu ročně
• průměrný roční úhrn srážek: 650 mm

• Würzburg se svojí velmi citlivě zrekonstruovanou Rezidencí
• Nejstarší zmínka o vinařství pochází z 8 století, největšího rozmachu zaznamenalo v 12 a 16 století, kdy tvořilo největší plochu osazenou vinnou révou.
• Po skončení třicetileté války a zhoršenými klimatickými podmínkami a rozvoje pivovarnictví dochází k drastickému úpadku, další těžkou ranou je révokaz 1902

Pěstované odrůdy

• Bílá vína 82 % červená 18%
• mezi další odrůdy patří Bachus, Riesling, Domina a Spätburgunder
• místní specialitou je lahvování vína do Bockbeutel „kozí měch“ (od 17 století) v dnešní době, ale registruji ústupek od této tradice, vína jsou lahvovaná do běžně používaných lahví tvaru Bordeaux, Burgunder a typu pistole resp. Schlegel. Forma láhve byla v roce 2015 modifikována.
• půda je zde velmi rozmanitá od lasturového vápence, slín, sádrovce a v neposlední řadě barevné pískovceve škále od spraše, rozdílné formy sedimentů, slínu v západní části je to pak granit a porfyr různých typů hlín, různé formy vápence.
• Vína z Frank jsou si čímsi podobná vínům z Čech a Moravy a to ne jenom skladbou pěstovaných odrůd.

Störrlein Krenig