Mosel-Saar-Ruwer

Historie na každém rohu

50 let před Kristem dobili Římané region. V roce 17 před Kristem bylo založeno město Trier.

Jedna z nejznámějších vinařských oblastí v Německu s podoblastmi

• Burg Cocham (1167 ha)
• Bernkastel (5624 ha)
• Ruwertal (197 ha)
• Saar (800 ha)
• Obermosel (749 ha)
• Moseltor (125 ha)

Přibližně 40% výsadby roste na strmých svazích (30% sklon) podél řek Mosel, Saar a Ruwer. Vůbec nejstrmější vinice na světě Calmont je právě na Mosel konkrétně až 68° sklon

Celková plocha oblasti lehce přes 8 662

• mírné téměř středomořské klima
• průměrný roční úhrn srážek je 706 mm, z nichž 55 mm spadne během sezóny
• průměrná teplota je 10,5°C
• 1 358 hodin slunečního svitu za rok, během vinařské sezóny 1 300 hodin
• mikroklima pozitivně ovlivňují odražené sluneční paprsky od vodní hladiny Mosel
• na podzim se často vyskytují mlhy – pozitivně ovlivňují rozvoj ušlechtilé plísně botrytis cinerea, která má zásluhu v dobrých ročnících o sklizeň vysoce kvalitních vín
• zimy jsou zde mírné

Mosel-Saar-Ruwer celosvětově známá oblast s 8745 ha za zmínku stojí 5% Elbling pravděpodobně nejstarší německá odrůda.

Bílé odrůdy tvoří cca 91% a červené 9 % celkové výsadby.

Geologické podmínky a terroir

• geologické podmínky jsou zde rozdílné oblast Mosel není tvořena pouze břidlicí, v podloží se nachází Devonschiefer, Tonschiefer v různých barevných variací, lasturový vápenec, slín, prachovec, štěrky, štěrkopísky a říční usazeniny.
• vína z oblasti Mosel jsou ovocitá, rozšířená jsou vína s vyšším zbytkem cukru, toto však není dogma poslední léta vinaři na Mosel produkují nádherná suchá vína všech možných variací.

Stefan Müller

Připravujeme